Unser Klassisches Menü

€ 75 inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser
 


Vorspeise
Hausgemachte Pilz-maultasche
Rote Bete | Rapunzel | Pumpernickel | Frankfurter Grüne Sauce

Zwischengang
Steckrübensüppchen
Majoran | Speck

Hauptgang
Filet vom Zander mit Meerrettichsoße
Meerrettichsoße | Kartoffelplätzchen | Schmorwirsing
-oder-
Original fränkisches ‚Schäufele‘
(Schulterstück mit Schwarte am Knochen)
Bratensaft | Kartoffelklöße | Rahmwirsing

Nachspeise
Geflämmte Griessschnitte
Geweckte Früchte | Zimt-Crème Fraîche

Unser Vegetarisches Menü

€ 75 inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

 Vorspeise
Hausgemachte Pilz-Maultasche
Rote Bete | Rapunzel | Pumpernickel | Frankfurter Grüne Sauce

Zwischengang
Steckrübensüppchen
Majoran | Vegi-Speck

Hauptgang
Wirsingstrudel
Schafskäse | Walnüsse | Pastinakenpüree | Gemüsejus

Nachspeise
Geflämmte griesschnitte
geweckte Früchte | Zimt-Crème Fraîche